Gobe z jajci

Brez strahu, še sem živ in lahko rečem, da so bile gobe odlične. Ker sem imel prost dan zaradi pasje operacije, je bila priprava kosila zaupana meni. Recepta se mi ni dalo iskati, zato sem se odločil za improvizacijo. Če so gobe “taprave”, veliko sfalit ne morem :)

dsc_2309.jpg
Ravnokar dodane gobe in paprika

Sestavine:

  • cca 300g pravih gob
  • polovico velike čebule
  • 1 zelena paprika
  • dva stroka česna
  • 100g šunke ali slanine
  • dve jajci
  • sol
  • poper
  • timijan

Gobe obrišemo s papirnato serveto in odstranimo morebitne priseljence. Nato jih narežemo na kose (ne premajhne, ker jih med kuhanjem precej skupaj potegne). Čebulo in česen drobno sesekljamo, papriko in šunko pa zrežemo na kocke ali trakove. Najprej na olju ali maslu dušimo čebulo in proti koncu dodamo še česen. Dodamo šunko, ki jo kakšno minuto ali dve pražimo, da dobi hrustljav rob. Primešamo še papriko in gobe ter vse skupaj dušimo dobrih 5 minut. Solimo in popopramo, za boljši okus dodamo še dva ščepca timijana. Dušimo še dve minuti, za konec pa umešano še dve jajci. Vse skupaj dobro premešamo in voila – kosilo je pripravljeno.

dsc_2316.jpg
Brez timijana ne gre ;)

Katere gobe sem uporabil, se mi ne sanja – poznam samo jurčke (bila sta dva) in lisičke. Ostalo mi je španska vas, zato nabiranje raje zaupam poznavalcem (Tanjin ati). Če pa kdo ne zaupa pravim gobam, so verjetno šampinjoni tudi dovolj dober približek.

Dober tek, za konec pa še en gobarski (bolj politično obarvan)…

Se je odpravil Jelinčič nabirati gobe. Pa opazi gospoda, ki se skloni
proti rdeči mušnici, da bi jo pobral.
Jelinčič ga želi opozoriti: “Gospod!”.
Gospod pa: “Šta je?”.
Jelinčič: “Najboljše so z jajci.”

P.S. Vse osebe so fiktivne in vsakršna podobnost z realnostjo je zgolj naključna


Zapisano med: Za lačne. Če želiš lahko spremljaš odzive na zgoraj napisano ali pa narediš povezavo iz svoje strani.

Mnenja, rad jih prebiram :) »

  • Menil(a) je Tanja dne 5.9.2007

    Mmmmm, njam, njam! Moj možek je odličen kuhar! ;) Pa še odlično zna recepte pisat, ane!? :D :D :D

  • Menil(a) je tony dne 5.9.2007

    en vic, sem ravno inspiriran.

    se srecata dva prijatelja, eden ves v crnem. seveda drugega zanima, zakaj. in pogovor sledi:

    A: “zakaj ti spet ves v crnem?”
    B: “ah, ves, nimam srece, spet mi je zena umrla..”
    A: “spet? ze tretja? kaj je ze bilo s prvo?”
    B: “strupene gobe je pojedla, potem pa,…”
    A: “razumem, smola. kaj pa druga?”
    B: “ista situacija. pojedla je strupene gobe..”
    A: “meni je to malo sumljivo. menda ni tudi tretja jedla strupenih gob..”
    B: “ne ne! tretji, ubozici, pa je lobanja pocila..”
    A: “aha! ja kako se je pa to lahko zgodilo?”
    B: “pac ni hotela jesti gob…”

    :)

  • Menil(a) je Uroš dne 5.9.2007

    @Tony: ta je pa skor tak kot un z restanim krompirjem :D

  • Menil(a) je tony dne 5.9.2007

    @uros: “restan krompir” sinonim za razbito glavo? :D

  • Menil(a) je Uroš dne 5.9.2007

    @Tony: v bistvu se dva prijatla pogovarjata kaj je kaj novega in tako eden omeni, da mu je žena umrla. In po debati, “kaj je mela?” (nč kaj, ene par 100€ na banki) ipd. le uspe izvedit razlog smrti. “Šla je v klet po krompir, da bo restanga naredla za južno” in ga drugi vpraša: “kaj si pa pol naredu?”. “Jah nič, makarone sm si skuhal”

  • Menil(a) je BlazS dne 6.9.2007

    Jojjjj merki na salmonelo! Pazi se jajc!

  • Menil(a) je Peter Atanackov dne 6.9.2007

    Meni so pa slike zelo vsec, kompozicija je zanimiva pri obeh.

  • Menil(a) je Uroš dne 6.9.2007

    @Peter: vsaj nekdo, ki opazi vrline moje boljše polovice, ki je slikovno ovekovečila mojo kuharijo :)

Povej mi svoje mnenje

Please copy the string bsJTzo to the field below: